W jesienne, długie i ponure dni, sycąca i kremowa zupa z dyni, która swoim pięknym kolorem rozjaśni nasze talerze, wydaje się być najlepszym rozwiązaniem. Jej przyrządzenie jest dziecinnie proste, a jej bogaty smak można uzyskać bez bulionów, długiego gotowania i dużej ilości warzyw. Bogata w witaminy, pieczona a następnie ugotowana i zblendowana zachowa wszystkie swoje zdrowe właściwości. Z chrupiącymi grzankami zasmakuje nawet najbardziej wybrednym niejadkom!
Reklama
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
-
Składniki:
2 małe cebule
3 ząbki czosnku
około 1 kg pieczonej dyni bez skóry
3-4 ziemniaki
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
3 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
oliwa
sól, pieprz
2 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego
2 łyżeczki kurkumy
szczypta chili (opcjonalnie)SOURCE: Copyright Smaczne.to
-
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek, dodać paprykę słodką mieloną, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz dynię (wraz z wodą, która się z niej oddzieliła), dodać 1 szklankę wody, kurkumę oraz kmin jak również sól i pieprz do smaku. Opcjonalnie, można dodać chili dla pikantności. Gotować dopóki ziemniaki nie będą miękkie. Dodać mleko kokosowe i zblendować na gładką zupę.SOURCE: Copyright Smaczne.to
-
Zupę można podawać z grzankami, ptysiami lub ziarenkami dyni. Smacznego!
SOURCE: Copyright Smaczne.to
Reklama
Reklama
Reklama
Całe przygotowanie krok po kroku możecie obejrzeć w krótkim filmiku poniżej:
przesuń palcem by przejść na następną stronę
NAJNOWSZE HISTORIE
Reklama
Zobacz podobne
Nie przegap najciekawszych artykułów! Czy chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych treściach?
