Delikatny i mocno czekoladowy - nie uwierzysz, że ten tort przygotowano w TEN sposób! Ten przepis każdy musi poznać!

Składniki:
Naleśniki:
375 g mąki
80 g cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 jajka
700 ml maślanki

Masa:
250 g miękkiego masła
2 i 1/2 łyżki mleka
1 łyżeczka aromatu śmietankowego
400 g cukru pudru
1 szklanka malin

Polewa:
200 g czekolady
200 ml śmietanki

Udostępnij na Facebooku

Przygotowanie:
1.Przygotować masę na naleśniki: połączyć składniki suche czyli mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę.
2.Dodać jajka oraz maślankę i wymieszać, aż masa stanie się jednolita i gęsta.
3.Na patelni rozsmarować równomiernie pędzelkiem 1 łyżką oleju. Umieścić na patelni obręcz od tortownicy o średnicy maksymalnie 20 cm (może być nieco mniejsza).
4.Ustawić mały ogień, wlać około 2 chochelek masy (1/3 całej masy) i piec na bardzo małym ogniu około 10 minut, cały czas pilnując, aby naleśnik się nie przypalił.
5.Po tym czasie, natłuszczoną szpatułką lub patyczkiem, delikatnie oddzielić naleśnik od obręczy, a następnie zdjąć ją całkowicie.
6.Odczekać chwilę i delikatnie przewrócić na drugą stronę. Powtórzyć czynność z resztą masy. Wszystkie naleśniki schłodzić całkowicie na kratce.
7.Śmietankę podgrzać, zalać nią drobno posiekaną czekoladę. Odstawić.

Udostępnij na Facebooku

8.Miękkie masło ucierać, dodając stopniowo cukier puder. Dodać mleko oraz aromat śmietankowy i wymieszać.
9.Wmieszać ręcznie maliny - najlepiej świeże - a jeśli mrożone, to lekko roztopione.
10.Przełożyć wszystkie naleśniki masą (zostawiając 1/2 szklanki do dekoracji za pomocą rękawa cukierniczego).
11.Polać ostudzoną polewą czekoladową, przyozdobić malinami, listkami mięty, masą, itp.

Piękny torcik przygotujecie szybko i bez pieczenia! Warto zapisać ten przepis na później!

Udostępnij na Facebooku